A produção de ovos em Minas Gerais cresceu 58,1% entre 2015 e 2025, consolidando o estado como um dos principais polos da avicultura brasileira.
No total, foram produzidas 553,2 milhões de dúzias em 2025, representando 9,6% da produção nacional, com Minas Gerais ocupando a segunda posição no ranking brasileiro.
Durante o primeiro semestre de 2026, a produção continuou em crescimento, alcançando 251,5 milhões de dúzias, um aumento de 4,9% em relação ao mesmo período do ano anterior.
As iniciativas do Governo de Minas e a colaboração com a Associação dos Avicultores de Minas Gerais têm sido fundamentais para o fortalecimento da avicultura no estado.
Dados da produção de ovos em Minas Gerais
A produção de ovos em Minas Gerais demonstra um crescimento constante, consolidando o estado como um dos principais polos da avicultura no Brasil. Entre 2015 e 2025, a produção aumentou em 58,1%, alcançando a marca de 553,2 milhões de dúzias em 2025, o que representa aproximadamente 9,6% do total nacional. Atualmente, Minas Gerais ocupa a segunda posição no ranking brasileiro, superada apenas por São Paulo.
No primeiro semestre de 2026, o estado continuou a trajetória de crescimento, produzindo 251,5 milhões de dúzias, um aumento de 4,9% em relação ao mesmo período do ano anterior, quando foram registradas 239,6 milhões de dúzias.
O impacto econômico da avicultura no estado
A avicultura em Minas Gerais exerce um papel crucial na economia local, envolvendo 1.882 propriedades avícolas e gerando cerca de 26,7 mil empregos diretos e 270 mil indiretos, conforme destaca Feliciano Nogueira, superintendente de Inovação e Economia Agropecuária da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa-MG).
Com a expansão contínua desta atividade, a produção estatal reflete a importância da cadeia produtiva para a economia mineira, especialmente com o apoio e ações de articulação do Governo de Minas.
Aumentos na demanda e consumo de ovos
O crescimento na produção de ovos em Minas Gerais está em linha com a expansão do consumo de ovos em âmbito nacional. Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), a expectativa é de que o consumo per capita no Brasil chegue a 301 ovos em 2026, representando um crescimento significativo de 111,5% em duas décadas.
Embora não haja dados específicos sobre o consumo no estado, a tendência nacional aponta para um cenário positivo para a cadeia produtiva mineira. Nogueira ressalta a importância de manter a capacidade de produção e as condições sanitárias adequadas para atender à demanda crescente de ovos.
O fortalecimento da avicultura em Minas Gerais também deve-se à colaboração entre o setor público e entidades produtivas, como a Associação dos Avicultores de Minas Gerais (Avimig), que desempenha um papel fundamental na formulação de políticas e no fortalecimento sanitário dos plantéis avícolas.
